Resumen

AIMIENROVBIYE, Juliet. Le droit à la santé au Nigeria et en Afrique du Sud: la nécessité d'une intégration effective de la sécurité alimentaire. AHRY [online]. 2022, vol.6, pp.273-290. ISSN 2663-323X.  http://dx.doi.org/10.29053/2523-1367/2022/v6a12.

La sécurité alimentaire est une question de santé publique. Selon l'Organisation mondiale de la santé, près d'une personne sur 10 dans le monde tombe malade après avoir consommé des aliments contaminés et 420 000 personnes en meurent chaque année. En Afrique, plus de 91 millions de personnes tombent malades et 137 000 meurent chaque année de maladies d'origine alimentaire. Plusieurs instruments juridiques reconnaissent le droit à la santé au Nigeria et en Afrique du Sud. Au Nigeria, le droit à la santé, contenu dans le chapitre 2 de la Constitution du 1999, n'est pas justiciable. La loi nationale sur la santé publique est la principale législation qui gouverne le système de santé. En Afrique du Sud, le droit à la santé est reconnu comme un droit fondamental. Bien que cette avancée soit louable, la sécurité alimentaire doit encore être effectivement intégrée dans ces instruments. Le Nigeria et l'Afrique du Sud sont des États parties à des traités tels que le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels et la Charte africaine des droits de l'homme et des peuples. Cependant, ces traités ne font pas de la sécurité alimentaire l'un de leurs attributs essentiels. Cet article soutient que les maladies d'origine alimentaire ont un impact significatif sur la reconnaissance et l'application du droit à la santé. S'appuyant principalement sur la dogmatique juridique, cette contribution évalue l'efficacité des mécanismes juridiques à reconnaître la sécurité alimentaire comme une composante essentielle du droit à la santé dans les pays couverts par cette étude. Il est important pour le Nigeria et l'Afrique du Sud de parvenir à une intégration effective de la sécurité alimentaire en tant que composante indispensable du droit à la santé en Afrique.

Palabras clave : food; food safety; health and law; right to health; Nigeria; South Africa.

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