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Pesquisa : SCHONFELDT, H.C. [Autor]
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 Vermeulen, H., Schönfeldt, H.C. and Pretorius, B. A consumer perspective of the South African red meat classification system. S. Afr. j. anim. sci., 2015, vol.45, no.3, p.339-354. ISSN 0375-1589
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 Hall, N., Schönfeldt, H.C. and Pretorius, B. Changes in the composition of South African red meat. S. Afr. j. anim. sci., 2015, vol.45, no.3, p.325-338. ISSN 0375-1589
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 Schönfeldt, H.C. and Hall, N. Nutrient content of South African red meat and the effect of age and production system. S. Afr. j. anim. sci., 2015, vol.45, no.3, p.313-324. ISSN 0375-1589
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 Schönfeldt, H.C. and Jooste, André Relevance of the South African Carcass Classification System. S. Afr. j. anim. sci., 2015, vol.45, no.3, p.227-228. ISSN 0375-1589
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 Strydom, P.E. et al. The influence of fat score and fat trimming on primal cut composition of South African lamb. S. Afr. j. anim. sci., 2009, vol.39, no.3, p.233-242. ISSN 0375-1589
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