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DUAN, L.-L. [Autor]
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Wang, Y.-Q. et al.
Synergistic effects of branched-chain amino acids and phenylalanine addition on major volatile compounds in wine during alcoholic fermentation
.
S. Afr. J. Enol. Vitic.
, 2016, vol.37, no.2, p.169-175. ISSN 2224-7904
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Duan, L.-L. et al.
Characteristic aroma compounds in two new
Vitis vinifera
cultivars (table grapes) and impact of vintage and greenhouse cultivation
.
S. Afr. J. Enol. Vitic.
, 2014, vol.35, no.2, p.264-277. ISSN 2224-7904
·
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