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CHEN, SHU XIA [Autor]
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OuYang, Ya Nan' et al.
Changes in volatile profiles and activity of hydroperoxide lyase and alcohol dehydrogenase during the development of Cabernet Sauvignon grapes
(Vitis vinifera
L.)
.
S. Afr. J. Enol. Vitic.
, 2015, vol.36, no.3, p.328-342. ISSN 2224-7904
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